银鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。鳕鱼具有重要的经济价值。鳕鱼的营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，红烧鳕鱼，所以由日本市场命名为“银鳕鱼”，鳕鱼的做法，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，且价格实惠，广泛分布于世界的海域。
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夏季，北极鳕鱼主要生活于喀拉海区巴伦支海的结冰区边缘。北极鳕幼鱼以小型浮游植物和浮游动物为食。随着生长，它所摄食的浮游生物个体逐渐由小变大，并部分地捕食小型鱼类。
到每年的9月，北极鳕开始向西方和南方迁移，鳕鱼价格，在冬季零下温度时进行产卵，为浮性卵，鳕鱼，产卵量为9000～18000粒。由于水温低，所以孵化期长达4～5个月。
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