韩国料理三大宝：泡菜、大酱和酱缸
韩国饮食以自然为本。韩国的酱和泡菜延续了数千年的历史，蕴含着久远的传统。有时是原汁原味，平平淡淡;有时又是华丽无比，令人不忍食用。从豪华的宫廷宴席到简单的四季小菜，韩国料理，韩国饮食具有自己独特的风味和风韵。
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韩定食即韩国式筵席，由汤及10种以上菜肴，5种以上泡菜，肉，鱼等构成。韩定食继承了朝鲜时代的宫廷料理，各式小菜摆满桌面，主菜用尽各种方式，如蒸、烤、烫、拌等来烹调，材料、调味、配色，花样百出，使得菜色丰富无比。由于韩国料理讲究视觉的美感，日照韩国料理哪家好，因此，当全套的韩定食上桌后，日照韩国料理餐馆，光是看就足以令人垂涎三尺了。虽然韩定食主菜的作法会依照餐厅、价格而有所不同，但一定会有用小麦煎饼包裹肉类、八种蔬菜做成的“九折板”，以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇等炖煮的火锅“神仙炉”。品尝韩定食，可以体验到韩国菜的精髓。
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