一般说来均匀的细料结构的石材具有细腻的质感，为石材之佳品；粗粒及不等粒结构的石材其外观效果较差，力学性能也不均匀，质量稍差。另外天然石材中由于地质作用的影响，常在其中产生一些细脉和微裂隙，石材最易沿这些部位发生破裂，应注意剔除。至于缺棱少角更是影响美观，五莲花磨光板，选择时尤应注意。
在五莲花成品板材的挑选上，由于石材原料是天然的，不可能质地完全相同，五莲县石潭镇五莲花，在开采加工中工艺的水平也有差别。多数石材是有等级之分的。花岗岩石材没有彩色条纹，多数只有彩色斑点，还有的是纯色。其中矿物颗粒越细越好。
由于全国建设加速，用到的环境石材越来越多。路边石，广场板材，大楼干挂等用处最多，五莲花石材品质五莲花应用高，且因为五莲石材厂家众多，相比同类石材甚为实惠，五莲花，五莲花已在全国范围广泛使用。五莲花材质加工的蘑菇石，挡车石，风水球，桥柱桥栏，圆柱等也广泛用于各个地区的各项建设！
