鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，鱿鱼条批发，而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛黄酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。其体内的胆固醇多集中于其内脏部位。人们根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。
山东万盛食品有限公司专业加工销售各种鱿鱼丝，鱿鱼条，鱿鱼干，鱿鱼条等海产品，欢迎订购。
鱿鱼的清洗方法
一般买鱿鱼的时候卖家会将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他没做，记得买的时候提醒他，要不然自己清理是可能会弄脏衣服或者污染菜（搞的菜黑黑的），买回家后先沿着腹部中间线切开，手撕鱿鱼条，清除内脏。
去表皮1：这个表皮是鱿鱼的保护膜，在鱿鱼背部，有一定毒性，还会影响菜的品质，所以要去掉。
方法：我一般是将2个鱿鱼足片先扯下来，先清除足片附近的表皮
去表皮2：然后从鱿鱼的一角（大的那头）开始掀开表皮开始慢慢扯，一般很好扯下来了
去掉鱿鱼的眼睛：
如图，将鱿鱼的眼睛从那个地方抠出来，原味手撕鱿鱼条，当然你也可以不要这部分，只要鱿鱼须就行了，把脑袋扔掉。
山东万盛食品有限公司专业加工销售鱿鱼等各种海产品，欢迎致电咨询合作。
鱿鱼条|原味手撕鱿鱼条|万盛食品(优质商家)由山东万盛食品有限公司提供。山东万盛食品有限公司（www.wanshengshipin.com）是专业从事“冷冻水产品,冷冻海螺肉,冷冻鲳鱼”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：赵经理。
