东北大米在中国的大米市场，东北大米日照总经销，东北大米被看成是高品质大米的代表，都说东北的大米好吃，是得益于地理位置的优势。
东北地区水稻生长期长，一年一熟，温光充足，昼夜温差大，籽粒灌浆时间长而充分，再加上东北肥沃的黑土地，致使东北生产的粳米口感更佳。在水稻种植期间，我国东北地区白天温度高，晚上温度低，温差大了之后，它的平均温度能够控制在21℃到22℃，这最易于优质水稻品种的形成，日照哪有批发东北大米的，而南方地区均温都是30℃以上，品质相对比较差。
大米等级的划分是按照加工精度来分，东北大米，比如级大米背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上;二级大米背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%;三级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5的占80%以上;四级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/3的占75%以上。准确地来说，如何加盟东北大米代理，这种等级的划分，单纯的是根据加工精度来进行划分，与营养程度毫无关系，要知道，大米的营养物质很多都是集中在大米外面的保护层和皮上的，如果说加工的越精细，那么这一层磨损的也就越厉害，这种大米即便外观很好，但是营养价值会很低。
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