通常人们认为北方大米好吃，一方面是北方有一些优质产区比如五常，临沭东北大米加盟，种植的品种味道好，但我认为最主要的原因是，东北大米加盟代理，北方相对难以买到劣质的稻米，而南方劣质稻米从数量上来说就很多了（因为产量大基数高）。南方大米中，做干饭的话晚籼稻米也很好吃啊，比如丝苗米。作为优质稻花香大米供应商，东北大米加盟批发，我公司主打梨辕湾品牌。梨辕湾稻花香大米，东北大米加盟哪家好，好吃的东北大米。
东北大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。东北大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
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