海洋鱼类特别丰富，据海洋生物学家统计，世界上有12000多种海洋鱼类，海鱼肉质鲜美，营养丰富，是我们餐桌上不可缺少的佳肴。现在大量人工养殖的海鱼在市场上销售，养殖鱼类与自然生长的鱼类在营养价值上有很大的区别。但有些海鱼是不能人工养殖的，要防止在购买海鱼时受骗上当。
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带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，带鱼，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，冷冻带鱼段批发，尾巴呈黑色，冷冻带鱼段哪家好，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
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