![](http://img3.dns4.cn/pic/165153/p4/20161125175412_2049_zs_sy.jpg)
千张属于豆制品类,是一种薄的豆腐干片。是用特别的机器压制而成,出品时看起来有千百张叠在一起,故称千张。外形方面,原味豆皮批发,淡黄色干干的,双面有纹路。可以炒着吃,凉拌,云南豆皮,火锅皆可。
叫法:我国地大物博,对于同一菜品的称呼也是五花八门。千张就是个典型。北方称之为“豆(腐)皮”。苏北等地称为“百叶”(还有一种吃的叫牛百叶,和千张神似)。安徽湖北等南方地区就叫千张。而东北等地所吃的“干豆腐”其实就是千张。
豆腐皮(简称豆皮)
豆腐皮是豆浆煮沸后表面的薄膜,晒干后可以炒着吃,豆皮加工方法,凉拌吃,煮着吃。
豆腐皮卷起来以后就是咱们平时见的腐竹。
叫法不同其实挺常见,有时候哪怕是同一个省,差异也十分显著。
原味豆皮批发|云南豆皮|王记食品由日照市王记食品有限公司提供。日照市王记食品有限公司(www.rzwjsp.com)实力雄厚,信誉可靠,在山东 日照 的豆制品等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领王记食品和您携手步入辉煌,共创美好未来!