真空包装袋的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响真空包装袋外观及印刷装潢。
1、食品企业应要求包装袋生产企业使用符合国家标准的包装膜。如复合袋的材料要使用绿色环保型的，不要使用含苯等有害物质的干式复合塑料包装，因其溶剂容易渗透污染食品。
2、食品包装袋要平整。无划伤、烫伤、气泡和折皱，无虚封。平整不仅是美观的要求，也是关乎食品的质量，如果袋子封口处不平整，包装袋，用于高温蒸煮或低温冷冻的食品包装就容易开裂。
3、印刷要使用绿色环保材料。QS标准要求食品包装不得检出危害人体健康的苯类溶剂，山东包装袋厂家，但由于苯类溶剂比环保型无苯、无酮溶剂价格要低30%左右，日照包装袋定制，而且鲜艳度、色彩牢固度较好，所以不少包装袋印刷中还使用这类材料，经常出现污染食品的问题。
4、制作食品袋的包装企业生产环境要达标，避免制袋过程中污染食品袋。
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