五莲花火烧板产自山东省五莲县，是花岗岩材质，因为花岗岩是深成岩，常能形成发育良好、肉眼可辨的矿物颗粒，因而得名。五莲县境内分布着丰富的花岗岩矿山资源，用五莲花花岗岩加工而成的火烧板，具有优良的物理、化学性能，并且不易风化，颜色美观，外观色泽可保持百年以上，由于其硬度高、耐磨损，除了用作高级建筑装饰工程、大厅地面外，还是露天雕刻的首选之材。
加工好的成品饰面石材，其质量好坏可以从以下四方面来鉴别：
一观，五莲花石材，即肉眼“观察”石材的表面结构。一般说来均匀的细料结构的石材具有细腻的质感，为石材之佳品；粗粒及不等粒结构的石材其外观效果较差，力学性能也不均匀，日照五莲花石材哪家好，质量稍差。另外天然石材中由于地质作用的影响，常在其中产生一些细脉和微裂隙，石材最易沿这些部位发生破裂，应注意剔除。至于缺棱少角更是影响美观，选择时尤应注意。
二量，即“量”石材的尺寸规格。以免影响拼接或造成拼接后的图案、花纹、线条变形，影响装饰效果。
三听，即“听”石材的敲击声音。一般而言质量好的、内部致密均匀且无显微裂隙的石材，其敲击声清脆悦耳；相反若石材内部存在显微裂隙或细脉，或因风化导致颗粒间接触变松，五莲花石材采购，则敲击声粗哑。
四试，即用简单的试验方法来“检验”石材质量好坏。通常在石材的背面滴上一小滴墨水，如墨水很快四处分散浸出，即表示石材内部颗粒较松或存在显微裂隙，石材质量不好；反之则说明石材致密，质地好。在成品板材的挑选上，由于石材原料是天然的，五莲花石材价格，不可能质地完全相同，在开采加工中工艺的水平也有差别。多数石材是有等级之分的。花岗岩石材没有彩色条纹，多数只有彩色斑点，还有的是纯色。其中矿物颗粒越细越好。
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