花岗岩蘑菇石的加工是先用金刚石圆锯片将方料锯出平台来，五莲花剁斧板，再用工具凿蘑菇状。也有凿出两面蘑菇状，再在中间用金刚石锯片切开，同时获得两块蘑菇石。花岗岩材料坚硬耐磨的特性是花岗岩蘑菇石在室外装饰上应用更为广泛。
近些年来，一些利用石材废料、石材碎渣和水泥材料等制作的仿蘑菇石产品也纷纷推出并广泛使用，这在实现石材资源的可持续发展上做出了很大的贡献。
蘑菇石的开采：开采于经过数亿年形成的石材矿床，质地坚硬，色彩鲜明。因其装饰效果典雅、古朴，对环境无污染，对人体无辐射，被广泛发育在水平节理和裂隙上的孤立突起的岩石。因其受风蚀作用后形成基部小，上部大的蘑菇形状，故称风蚀蘑菇。特别是水平成层，五莲花树坑石，软硬相间的岩石更易发育成风蚀蘑菇。其形成原因：主要是距一定高度的气流含沙量少，磨蚀作用弱，而近地面处的气流含沙量多，磨蚀作用强，因此下部就被磨蚀的越来越细小，五莲花，从而形成蘑菇石。如果风蚀蘑菇顶部岩石的重心和基部岩石的不一致，上部岩石易坠落下来，其坠落下来的大石块如在地面上不稳定，当刮大风时，随风摇摆，称风动石或摇摆石。
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