花岗岩与玄武岩[3] 同属岩浆岩，花岗岩，花岗岩雕的猫头鹰不同是在岩浆喷发的时候，花岗岩是地下部分，在高压下形成，质地比喷出地表后形成的玄武岩严密的多，因此很坚硬。黄山正是地下花岗岩在地壳变动过程中露出地表后形成的。当花岗岩露出地表并处于强烈上升时，山东花岗岩，流水沿垂直节理裂隙下切，形成石柱或孤峰，石柱、孤峰丛集成为峰林，如黄山的妙笔生花。花岗岩峰林显得极为雄伟壮观。如黄山切割深达500-1000 米，形成高度在千米以上的山峰就有70 多座
花岗石主要用于建筑材料，常用于建筑物、构筑物的砌筑，购五莲花岗岩，建筑物的装饰，五莲花岗岩，筑路；在化工、轻工领域用于制做各种耐腐蚀管、槽、容器；在环境保护领域用于废气、废液处理设备；在精密仪器制造领域用于制造测量仪具。
花岗石以其硬度高、耐磨损、耐腐蚀、具有装饰性为特点，在建筑业、建筑装饰业倍受欢迎。高级建筑物使用花岗石作室内外装饰，在世界上已成一种时尚。花岗石不仅可以使建筑物美观、耐用，而且已成为可以大宗出口换汇的商品。在中国花岗石建筑板材已经连续多年成为建材行业出口换汇最多的商品。
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