均匀的细料结构的石材具有细腻的质感，为石材之佳品；粗粒及不等粒结构的石材其外观效果较差，力学性能也不均匀，五莲花，质量稍差。另外天然石材中由于地质作用的影响，常在其中产生一些细脉和微裂隙，五莲花踏步板，石材最易沿这些部位发生破裂，应注意剔除。至于缺棱少角更是影响美观，选择时尤应注意。
五莲花石材对于五莲人来讲并不陌生，五莲花板材，作为石材之都的五莲是我国国内大的花岗岩、大理石产地之一，对五莲花石材开采和加工已有上千年的历史。在唐代，五莲的大理石开采业都已经十分盛行，五莲花窗台板，20世纪初五莲石材雕刻产业初具规模，在全国具有较强的影响力;20世纪80年代以来，五莲花的石材产业得到了蓬勃发展形成了矿山开采、板材加工、异型加工、工艺雕刻、石材交易等完善的产业规模。
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