五莲红石材花岗岩常常以岩基、岩株、岩块等形式产出，并受区域大地构造控制，一般规模都比较大，分布也比较广泛，所以开采方便，五莲红圆球，易出大料，并且其节理发育有规律，有利于开采形状规则的石料。
五莲红花岗岩成荒率高，五莲红地砖，能进行各种加工，板材可拼性良好。还有五莲红花岗岩不易风化，能用做户外装饰用石。
五莲红石材呈细粒、中粒、粗粒的粒状结构，或似斑状结构，其颗粒均匀细密，间隙小（孔隙度一般为0.3%～0.7%），吸水率不高（吸水率一般为0.15%～0.46%），有良好的抗冻性能。 花岗岩的硬度高，五莲红，其摩氏硬度在6左右，其密度在2.63g/cm3到2.75 g/cm3之间，五莲红盲道，其压缩强度在100-300MPa，其中细粒花岗岩可高达300MPa以上，抗弯曲强度一般在10～30Mpa。
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