荔枝面石材是用形如荔枝皮的锤在石材表面敲击而成，从而在石材表面形成形如荔枝皮的粗糙表面，五莲红，多见于雕刻品表面或广场石等的表面。分为机荔面（机器）和手荔面（手工）两种，一般而言手荔面比机荔面更细密一些，但费工费时。荔枝面石材不是火烧面的一种，但都是表面糙化石材的处理方式。表面糙化的方式还有：1、自然霹雳面；2、蘑菇面；3、烧毛面；4、机刨面；5、喷砂面。
花岗岩的特性优点还包括高承载性，五莲红圆球，抗压能力及很好的研磨延展性，很容易切割，塑造，可以创造出薄板大板等，五莲红荔枝板，可做成多种表面效果--抛光、亚光、细磨、火烧、水刀处理和喷沙等。 用途： 一般用于地面、台阶、基座、踏步、檐口等处，五莲红光板，多用于室内外墙面，地面，柱面的装饰等。
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